日本料理「源氏」
飲み放題付き会席プラン

  • 日本料理「源氏」飲み放題付き会席プラン

団体のお客様に最適なパーティープラン。お好みやご予算に応じて、3種類のお料理と3種類の飲み放題プランを自由に組み合わせていただけます。
特に、フランス星付レストラン出身のシェフが現代的なテクニックを駆使して日本料理の神髄に迫る「創作会席 プレミアムプラン」や、鮑または伊勢海老とブランド牛ステーキを含む「鉄板焼 プレミアムプラン」では、特別な食体験で参加者の皆さまをおもてなしいたします。

詳細情報

期間 2018年11月1日(木)~2019年2月28日(木)
時間 【ディナー】
水~金 17:30~21:30(L.O 20:30)
土日祝 17:00~22:00(L.O 21:00)
※2時間制
場所 日本料理「源氏」
内容 下記のコース+飲み放題(120分)

※個室:4~14名様 (会席)
※テーブル席:4~40名様(会席)
※鉄板焼カウンター:8~24名様(鉄板焼)※16名以上は貸切可

メニュー

【1月~】会席 基本プラン 10,000円

  • 先付 白魚 もずく 菜の花
  • 前菜 5種盛り合わせ
  • 碗  蕪真丈 鴬菜 梅人参 占地 柚子
  • 造り 鯛 縞鯵 あしらい一式
  • おしのぎ 穴子寿司
  • 焼物 鰤照り焼き 大根 たたき長芋 菊蕪
  • 一人鍋 みぞれ鍋
  • 強肴 柚子釜焼
  • 食事 蟹雑炊 香の物
  • 水菓子 本日のデザート

【1月~】創作会席 プレミアムプラン 15,000円

  • 先 カリフラワー茶碗蒸し コンソメ餡 ポルチーニ茸 ズワイ蟹
  • 旬 数の子 百合根 トリュフ ブリーチーズ トリュフヴィネグレット
  • 椀 焼鱈白子 牛蒡すり流し
  • 造 三重県産鯛 とろろ昆布飾り いくら マンゴー白醤油
  • 肴 黒豆とフォアグラのテリーヌ 金柑ピュレ
  • 焼 鰤大根 焦がし溜まりソース タイム 菊花 日向夏
  • 揚 九絵 慈姑 変わり揚げ
  • 進 愛知鴨ロースト 様々なキャベツと蕗の薹天麩羅 生黒胡椒 藻塩
  • 飯 柚子バター蟹雑炊 香の物
  • 菓 三河味醂プディング 八丁味噌カラメルソース

鉄板焼プレミアムプラン 30,000円

  • 料理長お勧め本日の先付
  • 活鮑 又は 活伊勢海老
  • 源氏グリーンサラダ
  • ブランド牛ステーキ フィレ80g 又は サーロイン 140g
  • 野菜ソテー
  • ガーリックライス 又は ご飯と赤出し、香の物
  • 本日のデザート

飲み放題

飲み放題の内容は下記の3種類からお選びください。

ペーシックプラン 1,500円

スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶

プレミアムプラン 2,500円

スパークリングワイン、ビール、日本酒、焼酎(芋・麦)、ワイン(赤・白)、ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶

源氏特別プラン 5,000円

国際唎酒師が選ぶ特選地酒、日本酒、焼酎(芋・麦)、ビール、スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶

 

※ご来店日の3日前までの予約が必要です。
※ご利用時間は2時間とさせていただきます。
※仕入れ状況により、メニュー内容は変更になる場合がございます。
※他割引、特典との併用はいたしかねます。
※フェア期間中(クリスマスなどの特別期間)はプランが適用外になる場合がございますので、お問い合わせ下さい。
※表示金額はすべて税金・サービス料込となっております。

ご予約・お問合せ

ヒルトン名古屋 レストラン予約 TEL: 052-212-1151(直通)

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