日本料理「源氏」
忘・新年会・冬のパーティープラン

  • 日本料理「源氏」忘・新年会・冬のパーティープラン

忘新年会など、団体のお客様に最適なパーティープラン。お好みやご予算に応じて、3種類のお料理と3種類の飲み放題プランを自由に組み合わせていただけます。
特に、フランス星付レストラン出身のシェフが現代的なテクニックを駆使して日本料理の神髄に迫る「創作会席 プレミアムプラン」や、鮑または伊勢海老とブランド牛ステーキを含む「鉄板焼 プレミアムプラン」では、特別な食体験で参加者の皆さまをおもてなしいたします。

詳細情報

期間 2018年11月1日(木)~2019年2月28日(木)
時間 【ディナー】
水~金 17:30~21:30(L.O 20:30)
土日祝 17:00~22:00(L.O 21:00)
※2時間制
場所 日本料理「源氏」
内容 下記のコース+飲み放題(120分)

※個室:4~14名様 (会席)
※テーブル席:4~40名様(会席)
※鉄板焼カウンター:8~24名様(鉄板焼)※16名以上は貸切可

メニュー

会席 基本プラン 10,000円

  • 先付 アン肝 ぽん酢ジュレ 菊花
  • 前菜 5種盛り合わせ
  • 碗  銀杏真丈 鴬菜 短冊人参 柚子
  • 造り 鯛 鮪 あしらえ
  • 焼物 鰤三味焼 菊花 むかご真丈雲丹焼
  • 煮物 今市蕪 京鴨治部煮 彩り麩 菊菜 千柚子
  • 揚物 甘鯛アーモンド揚げ 紅葉丸十 くわい 青唐 酢橘
  • 食事 茸と栗御飯 赤出汁 香の物
  • 水菓子 本日のデザート

創作会席 プレミアムプラン 15,000円

  • 先 鮟肝 柿 ブリ―チーズ トリュフヴィネグレット
  • 前 鮪磯辺焼マリネ 秋の装い 銀杏 栗 伝衛門溜タヒニソース
  • 椀 穴子 蕪すり流し 雲丹 山葵
  • 造 鰤 天使海老 帆立 土佐風ナンプラー/バルサミコ醤油/ライム白醤油
  • 肴 蓮根オマール海老饅頭 イクラ
  • 揚 九絵パートブリック包み揚げ 無花果 熟成味醂レデュクションソース 塩漬けレモンのアクセント
  • 進 くちどけ加藤ポークのロースト 西京味噌バーニャカウダソース
  • 飯 焼寒鰆とフォアグラ、トリュフのミニ丼 香の物
  • 菓 紫薩摩芋メレンゲ 味醂チーズアイスクリーム ブラックベリー 栗 黄粉

鉄板焼プレミアムプラン 30,000円

  • 料理長お勧め本日の先付
  • 活鮑 又は 活伊勢海老
  • 源氏グリーンサラダ
  • ブランド牛ステーキ フィレ80g 又は サーロイン 140g
  • 野菜ソテー
  • ガーリックライス 又は ご飯と赤出し、香の物
  • 本日のデザート

飲み放題

飲み放題の内容は下記の3種類からお選びください。

ペーシックプラン 1,500円

スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶

プレミアムプラン 2,500円

スパークリングワイン、ビール、日本酒、焼酎(芋・麦)、ワイン(赤・白)、ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶

源氏特別プラン 5,000円

国際唎酒師が選ぶ特選地酒、日本酒、焼酎(芋・麦)、ビール、スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶

 

※ご来店日の3日前までの予約が必要です。
※ご利用時間は2時間とさせていただきます。
※仕入れ状況により、メニュー内容は変更になる場合がございます。
※他割引、特典との併用はいたしかねます。
※フェア期間中(クリスマスや年末年始の特別期間)はプランが適用外になる場合がございますので、お問い合わせ下さい。
※表示金額はすべて税金・サービス料込となっております。

ご予約・お問合せ

ヒルトン名古屋 レストラン予約 TEL: 052-212-1151(直通)

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