ブラッセリー「ザ・テラス」スプリングフェアブッフェ

  • ブラッセリー「ザ・テラス」スプリングフェアブッフェ

ビーツやオリーブ、紅芯大根、旬の苺をつかった色鮮やかな冷菜や、店内の石窯で焼いたピザ、ジューシーなローストビーフなど30種類以上の料理をご用意しました。さらに、土日祝日のディナーは、蟹や、塊肉をホロホロになるまでじっくりと焼きあげたプルドポークも食べ放題。NY星付きシェフが監修したカラフルで豪快な料理の数々をお楽しみください。

★平日ディナーに限り、ホテル公式ページからのオンライン予約限定で10%割引に!


詳細情報

期間 2018年3月1日(木)~5月31日(木)
時間 【ランチ】
月~金 11:30~14:30(ブッフェ終了 14:00、アラカルトL.O 14:00)
土・日・祝 (1)11:30~12:50 (2)13:15~14:30の2部制

【ディナー】
月~金 17:30~21:00(アラカルトL.O 20:30)
土・日・祝 (1)17:30~19:00 (2)19:30~21:00(アラカルトL.O 20:30)の2部制
料金 【ランチ】
月~金
お一人様 2,800円 シニア(65歳以上)2,600円 お子様(7歳~12歳)1,800円 /(4歳~6歳)1,400円
土・日・祝
お一人様 3,200円 シニア(65歳以上)2,800円 お子様(7歳~12歳)1,800円 /(4歳~6歳)1,400円

【ディナー】
月~金
お一人様 3,750円 シニア(65歳以上)3,300円 お子様(7歳~12歳)2,300円 /(4歳~6歳)1,800円
土・日・祝
お一人様 4,550円 シニア(65歳以上)4,100円 お子様(7歳~12歳)2,600円 /(4歳~6歳)1,800円
場所 ブラッセリー「ザ・テラス」

ランチメニュー

冷菜 (下記より7種)

  • スモークチキンと茸のサラダ
  • 照り焼き風味のサーモンとアップルスロー
  • スプリンググリーンサラダ、インゲン豆、アスパラガス
  • “ピコ デ ガヨ”とキドニービーンズサラダ
  • ほうれん草、ルッコラ、苺のサラダ 山羊のチーズ、胡桃とバルサミコビネグレット
  • ポテトサラダ、レモンのコンフィ、チェリートマト、枝豆、とレッドオニオンピクルス
  • 紅芯大根エンダイブ、オレンジ、ホウレン草のサラダ
  • スライスローストビーフと野菜のピクルス、赤キャベツ、パルメザンチーズ

サラダコーナー

  • それぞれの色でコーディネートしたミックスサラダ
  • 茄子のグリルとキヌア、ボッコンチーニ、トマト

シーザーサラダステーション

  • ミックスレタス、クルトン、ベーコン、コーンチップス

スープコーナー

  • 春野菜のミネストローネ

ブッフェコーナー

  • ローストチキンとアプリコット、グリーンオリーブとカシューナッツ
  • ソーセージとひよこまめ、パプリカ、オニオン、ケール
  • サーモンのソテー キャベツ、ベーコン、パールオニオン、グリーンピース
  • バタードニューポテトとハーブ
  • クスクスと烏賊、ズッキーニ、トマト、ミント、フェッタチーズ
  • 春野菜のラタトィユ
  • ガーリックプロウンと白いんげん、茎ブロッコリー、レモン
  • 桜と黒胡椒とでマリネしたローストビーフ
  • 本日のおすすめカレー
  • レーズン、ピスタチオ入りココナッツライス

ピザ&パスタコーナー

  • ピザオーブンで焼き上げた自家製ピザ(マルゲリータ、4種のチーズピザ、ペパロニピザ)
  • シェフのおすすめ本日のパスタ

デザート

  • ストロベリープランタン
  • ストロベリームース
  • ストロベリーゼリー
  • ストロベリーカップケーキ
  • プロッフィットロール ストロベリーソース添え
  • スフレチョコレート ストロベリー添え
  • ストロベリーマーブル
  • フレッシュ苺とコンデンスミルク
  • マカロン
  • フルーツサラダ
  • チョコレートファウンテンとコンディメント

ディナーメニュー

冷菜 (下記より7種)

  • スモークチキンと茸のサラダ
  • 照り焼き風味のサーモンとアップルスロー
  • スプリンググリーンサラダ、インゲン豆、アスパラガス
  • “ピコ デ ガヨ”とキドニービーンズサラダ
  • ほうれん草、ルッコラ、苺のサラダ 山羊のチーズ、胡桃とバルサミコビネグレット
  • ポテトサラダ、レモンのコンフィ、チェリートマト、枝豆、とレッドオニオンピクルス
  • 紅芯大根エンダイブ、オレンジ、ホウレン草のサラダ
  • スライスローストビーフと野菜のピクルス、赤キャベツ、パルメザンチーズ

サラダコーナー

  • それぞれの色でコーディネートしたミックスサラダ
  • 茄子のグリルとキヌア、ボッコンチーニ、トマト

シーザーサラダステーション

  • ミックスレタス、クルトン、ベーコン、コーンチップス

スープコーナー

  • 春野菜のミネストローネ

ブッフェコーナー

  • ローストチキンとアプリコット、グリーンオリーブとカシューナッツ
  • ソーセージとひよこまめ、パプリカ、オニオン、ケール
  • サーモンのソテー キャベツ、ベーコン、パールオニオン、グリーンピース
  • バタードニューポテトとハーブ
  • クスクスと烏賊、ズッキーニ、トマト、ミント、フェッタチーズ
  • 春野菜のラタトィユ
  • ガーリックプロウンと白いんげん、茎ブロッコリー、レモン
  • 桜と黒胡椒とでマリネしたローストビーフ
  • 本日のおすすめカレー
  • レーズン、ピスタチオ入りココナッツライス

ピザ&パスタコーナー

  • ピザオーブンで焼き上げた自家製ピザ(マルゲリータ、4種のチーズピザ、ペパロニピザ)
  • シェフのおすすめ本日のパスタ

デザート

  • ストロベリープランタン
  • ストロベリームース
  • ストロベリーゼリー
  • ストロベリーカップケーキ
  • プロッフィットロール ストロベリーソース添え
  • スフレチョコレート ストロベリー添え
  • ストロベリーマーブル
  • フレッシュ苺とコンデンスミルク
  • マカロン
  • フルーツサラダ
  • チョコレートファウンテンとコンディメント

土日祝日限定

  • 蟹、氷上飾りレモン添え
  • チェリーとバルサミコでマリネしたローストポークベリー
  • グリルチキンとチェリートマト“パンツァネラ”
 

※メニューは予告なしに変更となる場合がございます。
※上記料金には、税金・サービス料は含まれておりません。

ご予約・お問い合わせ

ヒルトン名古屋 レストラン予約 TEL: 052-212-1151(直通)

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