日本料理「源氏」
歓送迎会におすすめ!春のパーティープラン ※選べる飲み放題オプションあり

  • 日本料理「源氏」歓送迎会におすすめ!春のパーティープラン ※選べる飲み放題オプションあり
  • 日本料理「源氏」歓送迎会におすすめ!春のパーティープラン ※選べる飲み放題オプションあり
  • 日本料理「源氏」歓送迎会におすすめ!春のパーティープラン ※選べる飲み放題オプションあり
日本料理「源氏」歓送迎会におすすめ!春のパーティープラン ※選べる飲み放題オプションあり

団体のお客様に最適なパーティープラン。お好みやご予算に応じて、3種類のお料理と3種類の飲み放題プランを自由に組み合わせていただけます。
特に、フランス星付レストラン出身のシェフが現代的なテクニックを駆使して日本料理の神髄に迫る「創作会席 プレミアムプラン」や、鮑またはイセエビとブランド牛ステーキを含む「鉄板焼 プレミアムプラン」では、特別な食体験で参加者の皆さまをおもてなしいたします。

詳細情報

期間 2019年3月1日(金)~2019年5月31日(金)
時間 【ディナー】
水~金 17:30~21:30(L.O 20:30)
土日祝 17:00~22:00(L.O 21:00)
※2時間制
場所 日本料理「源氏」

※個室:4~14名様 (会席)
※テーブル席:4~40名様(会席)
※鉄板焼カウンター:8~24名様(鉄板焼)※16名以上は貸切可

メニュー

会席 基本プラン 10,000円

  • 先付 蛍烏賊 うるい 蕨 酢味噌
  • 前菜 5種盛り合わせ
  • 椀 蛤真丈 芽葱 人参 椎茸 木の芽
  • 造り 鯛 鰹タタキ 細魚 あしらい一式
  • 焼物 鮎並木の芽焼 蕗の塔田楽 はじかみ
  • 煮物 甘鯛道明寺蒸し 蕗 彩り麩
  • 揚物 車海老 白魚かき揚げ たらの芽
  • 酢の物 二色アスパラ 黄身酢掛け
  • 食事 とろろ麦飯 香の物 赤出汁
  • デザート 旬果

創作会席 プレミアムプラン 15,000円

  • 先 生しらす うるい 甘夏泡
  • 旬 細魚ダミエ仕立て
  • 椀 新玉ねぎすり流し 蛤 分葱
  • 造 車海老 環八 蛍烏賊 ドラゴンフルーツ
  • 肴 雲丹豆腐 オクラ あおさジュレ
  • 焼 桜鯛 酒粕ブールブランソース 蕨 生若芽 マイクロラディッシュ
  • 揚 鮎並唐揚 蕗の薹 フォアグラと春豆のパートブリック包み揚げ
  • 進 仔羊背肉の燻製ロースト ローズマリー胡桃味噌 クレソン
  • 飯 筍、楚蟹御飯
  • 菓 豆乳クレメダンジュ 桜ソース 苺

鉄板焼プレミアムプラン 30,000円

  • 料理長お勧め本日の先付
  • 活鮑 又は 活イセエビ
  • 源氏グリーンサラダ
  • ブランド牛ステーキ フィレ80g 又は サーロイン 140g
  • 野菜ソテー
  • ガーリックライス 又は ご飯と赤出し、香の物
  • 本日のデザート

飲み放題

飲み放題の内容は下記の3種類からお選びください。

ペーシックプラン 1,500円

スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶

プレミアムプラン 2,500円

スパークリングワイン、ビール、日本酒、焼酎(芋・麦)、ワイン(赤・白)、ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶

源氏特別プラン 5,000円

国際唎酒師が選ぶ特選地酒、日本酒、焼酎(芋・麦)、ビール、スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ノンアルコールスパークリングワイン、ウーロン茶

 

※ご来店日の3日前までの予約が必要です。
※ご利用時間は2時間とさせていただきます。
※仕入れ状況により、メニュー内容は変更になる場合がございます。
※他割引、特典との併用はいたしかねます。
※フェア期間中(GWなどの特別期間はプランが適用外になる場合がございますので、お問い合わせ下さい。
※表示金額はすべて税金・サービス料込となっております。

アニバーサリーオプション 5,000円(税サ別)

乾杯用シャンパン、ケーキの付いたお祝いのお席におすすめのプラン。

  • 乾杯のグラスシャンパン2杯付
    ※アルコール以外の飲み物をご希望の方はお問い合わせください。
  • ラズベリームースケーキプレート ※1名さま
  • フラワーアレンジメント ※卓上、約25cmのものをご用意。

※ご予約は3日前まで受けて賜ります。
※キャンセル料は当日より申し受けます。
※アニバーサリーオプションのみのご予約は承っておりません。

ご予約・お問合せ

ヒルトン名古屋 レストラン予約 TEL: 052-212-1151(直通)

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年8月1日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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